AŞURE
Pazartesi, Ekim 24, 2016Aşure ayı bu ay… çeşitli hikayeler var aşurenin çıkışı hakkında, neyse ne, çok ilgilenmiyorum. Kim çıkardıysa, ilk ne için yapıldıys...
Aşure ayı bu ay… çeşitli hikayeler var aşurenin çıkışı
hakkında, neyse ne, çok ilgilenmiyorum. Kim çıkardıysa, ilk ne için yapıldıysa
ellerine sağlık, iyi ki yapılmış, iyi ki gelenek haline gelmiş.
Tatlı çok seven ben, aşureyi bir başka seviyorum. Bu özel
tatlıyı, hayata benzetiyorum. Karmaşık, karışık… her türlü güzellik bir arada,
hele içine tuz atan toplulukların da olduğunu düşünürsek tatlı, tuzlu bir
arada, ne kadar çok çeşit olsa o kadar güzel, tıpkı hayat gibi, yaşananlar
gibi…
Aşure yapımı insanı sosyalleştiriyor, aşureler pişiyor,
komşulara dağıtılıyor, tanıdık, tanımadık kime kısmetse tadına bakıyor, dualar
ediliyor, pişirenin dilekleri kabul olsun deniliyor, aşure kapları boş
gönderilmiyor, içine ikramlıklar koyup, tekrar komşunun kapısı çalınıyor. Yeni
bir muhabbet , yine ayaküstü sohbet… ne güzel bahane, ne güzel adet.
BENCE aşure, pişirenin yaşam tarzını yansıtıyor. Üstünü çok
süsleyip sunanlar, rengarenk yaşamayı sevenler, ya da fazla süse gerek yok
içindekiler yeter diye düşünüp sadeliği seçenler.
Hiç yapmadım ama çok şanslıydım, ay boyunca neredeyse her
gün yemek kısmet oldu. İnanmak istiyorum ki, çok kısmetli, bolluk bereket
içinde bir yıl geçireceğim, pişirenler de , yiyenler de nasiplenecek, aşure
kabının içindekiler gibi hayatımız zenginleşecek :)